Pastel do Akira, 50 anos de muita qualidade

Os santistas que costumam ir a Ponta Praia por certo conhecem o Akira. Figura que já faz parte da história gastronómica da cidade, esse japonês está há mais de 50 anos na mesma esquina vendendo os seus pastéis. Poderia ser mais uma história de um pasteleiro, como tantos que estão espalhados pelas esquinas deste país, mas essa é a história de um profissional que prima pela qualidade, trabalhando com protetor na boca, luvas de borracha (que troca constantemente), troca o óleo várias vezes por dia, prepara a massa e o recheio diariamente e, se sobra pastel, que é quase impossível, ele doa, pois não usa a massa de um dia para outro.

Com isso somado a sua simpatia, Akira tem clientes famosos como Pelé que quando está em Santos passa por lá para saborear o seu preferido.

A minha dica vai para o pastel de camarão, com queijo ou sem, mas que não existe igual em Santos.

Para quem não conhece, o pastel do Akira fica na Rua Vereador Henrique Soler, esquina com Rua Egídio Martins. Essa rua começa no Mercado de Peixe da Ponta da Praia.